M*I*P regresa el 2023 con su cuarta edición para reunir a los profesionales más importantes del sector. Será los días 2 y 3 de octubre en el centro cultural y artístico Serrería Belga, en el barrio de las Letras de Madrid, un espacio que brilla por su estilo industrial y diáfano que se incluye dentro del ‘Paisaje de la Luz’ de Madrid, reconocido como Patrimonio de la UNESCO.
Conoce espacio#TodosSomosMIP
M*I*P no es congreso. No es una convención. No es un encuentro. No es un taller. Es todo a la vez.
M*I*P es un movimiento experiencial imparable de reivindicación, debate y formación en torno al universo dulce y panadero. Un lugar de encuentro donde, a lo largo de 3 ediciones, hemos reunido a casi 300 panaderos, pasteleros y maestros chocolateros para profundizar en su forma de entender el oficio.
M*I*P2020
1ª Edición
El origen de todo. La definición perfecta de ‘tirarse a la piscina’. Una primera edición de primer nivel en el marco de Madrid Fusión.
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M*I*P2021
El Equilibrio
La consolidación. El 'aquí hemos venido para quedarnos' definitivo. La confirmación de nuestra apuesta por el sector pastry.
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M*I*P2022
Zero Waste
La edición de mayor éxito en nuestra historia. Más ponentes. Más formación. Más actividades paralelas. Nuestro paso adelante.
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Y ahora…
El [RE] Nacimiento
Volvemos. Con ilusiones renovadas. Y con Madrid como protagonista absoluta. La ciudad que se reinventa, que se renueva, que se retroalimenta, y que renace constantemente para continuar siendo una referencia gastronómica a nivel internacional.
La cuarta edición de M*I*P reforzará su formato experiencial con un Summit donde confluyen la formación, la investigación y la creatividad en torno a los tres pilares del evento; la pastelería, el chocolate y la panadería.
Apunta, porque la lista de actividades es larga...
M*I*P Horno
Una 30 de ponencias en formato non-stop con los mejores profesionales.
M*I*P Estrellas
Nuestro reconocimiento al sector pastry de Madrid. Buscaremos el mejor croissant, postre, baguette y talento de la capital.
M*I*P Academy
La apuesta por la formación de las nuevas generaciones, ahora en formato online.
M*I*P Kids
Los niños serán los auténticos protagonistas de dos talleres irresistibles.
M*I*P Catas y Maridajes
Unimos el universo dulce con el vino con talleres donde los mejores sumilleres y enólogos de primer nivel.
M*I*P Podcast
Nuestro espacio radiofónico, donde entrevistaremos a todos los profesionales y expertos.
M*I*P EXPO
Un lugar para que marcas e instituciones exhiban sus productos.
M*I*P Guide
Un recorrido por los mil y un sabores de Madrid. La guía definitiva de todo foodie.
Patrocinios y Colaboraciones
Nos faltas tú
M*I*P es el evento anual más importante del mundo Pastry en España. Por ello nos eligen los profesionales…¡y las marcas!
Promociona tus productos, proyectos y servicios de la mano de pastry chefs y panarras de primer nivel ¿Te gustaria ser partner o patrocinador de la próxima edición de M*I*P?.
M*I*P, un evento elaborado
con pasión por Tatín
Las manos
tras la masa
M*I*P es fruto del amor. Y sí, también del empeño. Del afán de un
grupo de profesionales, dirigido por Carolina Escudé, de poner al sector pastry en el lugar que se merece.
En Tatín de Manzana convertimos nuestra pasión por la gastronomía en soluciones creativas para
la comunicación y eventos de empresas del sector.
Y M*I*P es el mejor ejemplo. Vamos a por la
cuarta edición. Y las que quedan…
Confían en nosotros
M*I*P Podcast
Todos los profesionales de M*I*P 4, ¡también formato podcast! Nuestra experta Tamara Viñas entrevistará a todos los profesionales presentes en la nueva edición, para profundizar en sus proyectos y conocer en primera persona aspectos de interés de su día a día.